️ RECEITAS RMBH
Fígado com Jiló na Chapa (rápido, suculento e barato!)
Ingredientes:
- 500g de fígado bovino em tiras finas
- 6 jilós cortados em rodelas finas
- 3 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Suco de 1 limão
- Azeite ou manteiga de garrafa para untar
- Cheiro-verde picado a gosto
- 1 cebola cortada em rodelas grossas (opcional)
Modo de preparo:
1️⃣ Tempere o fígado com sal, pimenta e o suco de limão. Deixe pegar gosto por 10 minutos.
2️⃣ Tempere o jiló com um pouco de sal e reserve.
3️⃣ Aqueça bem a chapa ou frigideira grossa, unte com azeite ou manteiga de garrafa.
4️⃣ Coloque os jilós primeiro, deixe dourar dos dois lados até ficarem macios e levemente tostados. Reserve em um canto da chapa.
5️⃣ Coloque o alho e logo em seguida o fígado, mexendo rápido para dourar sem soltar muita água (cerca de 5 minutos).
6️⃣ Se quiser, adicione a cebola para dourar junto nos últimos minutos.
7️⃣ Finalize com cheiro-verde picado.
Sirva quente com arroz branco, angu ou pão francês . Para quem ama jiló, é um prato campeão!
️ Dica RMBH:
Quer mais sabor? Salpique pimenta calabresa na finalização.
Na rua ou em casa, esse prato sempre junta gente boa em volta da chapa!
Salve para fazer depois e marque @noticiasrmbh quando fizer em casa!
